酱香茄子

作者： NoE_GG

用料

• 茄子 1个
• 冰糖 1-2块
• 甜面酱 1-1.5汤勺
• 蚝油 半汤勺
• 生抽 小半汤勺
• 清水 适量
• 蒜 3-4瓣

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切粗长条 保留茄子皮 上锅蒸到半熟

步骤 2

把甜面酱、生抽、冰糖、蚝油、水调成一小碗料汁

步骤 3

另起锅烧热放少许油煸蒜末至有香味后倒入茄子和料汁

步骤 4

让每个茄子均匀接触料汁但尽量少翻炒至茄子直至收汁（收到比较干，茄子皮略显皱会更好吃）

菜谱创建时间：2023-05-13 07:18:34