自制玫瑰鲜花酱

作者： 范儿美食

小提示：瓶子洗干净、再用温开水清洗擦干水分；再用高度白酒清洗干净倒出多余的白酒即可（无需擦干）

用料

• 玫瑰花 2000克
• 冰糖 2000克

自制玫瑰鲜花酱的做法步骤

步骤 1

玫瑰鲜花酱 鲜花酱、无添加！ 花酱浓稠、甜而不腻！ 鲜味十足、美味多一点！ 此瓶4升（4斤玫瑰花瓣，4斤黄冰糖+少许蜂蜜）

步骤 2

2000g玫瑰花🌹

步骤 3

精挑细选 精细除杂、无枯叶🍂！ 挑了三遍

步骤 4

不需要水洗，无油无水！

步骤 5

黄冰糖2000g 250g/次，3秒速度7打成颗粒状。

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步骤 6

步骤 6

主锅里倒入鲜花250g，冰糖250g，以1分钟/反转/速度3.5搅拌均匀倒出；继续完成剩下的！

步骤 7

自己看状态哦

步骤 8

倒入无油无水的干净盆中，戴上手套；手动再次搅拌均匀即可装瓶。

步骤 9

倒入密封罐里压实，表面再倒入一层冰糖一层蜂蜜、滴几滴高度白酒！封口即可。放在通风干燥的地方保存三个月后即可食用！ 使用方法：玫瑰红豆包子，玫瑰花饼、玫瑰花面包、玫瑰豆浆………………

步骤 10

常温保存即可，3个月左右即可使用；绝对值得等待⌛️

步骤 11

分装小瓶使用，小瓶放冰箱冷藏保存

步骤 12

后来更喜欢用墨红玫瑰🌹，自己喜欢就好。 小提示：5斤墨红摘完成品能用的玫瑰花叶只有3.5斤左右，自己算好使用量。

菜谱创建时间：2023-05-12 23:15:40