好吃停不下来的卤牛腱子肉

作者： 大冰冰的厨房日记

夏天怎么能少了凉菜呢！来个美味的肉吧

用料

• 牛腱 一个
• 香叶 2片
• 八角 1朵
• 姜 一大块
• 桂皮 一小块
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 辣椒 2个
• 陈皮 少许，可不放
• 葱 2根
• 黄冰糖 少许

好吃停不下来的卤牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗干净，把所有材料：葱打结放牛肉下面，再加入辣椒🌶️陈皮，八角，桂皮，花椒，冰糖，酱油，耗油，盐，料酒！一锅下，高压锅压起，15分钟，翻个面再15-20分钟

步骤 2

出锅，放凉后切片或者放进冷藏1-2小时再切更有嚼劲！

步骤 3

卤汁太少，淋不了！淡了一点点！

菜谱创建时间：2023-05-12 21:04:18