陈皮柠檬膏【健脾开胃、燥湿化痰】

作者： 爱吃饺子的兔兔

陈皮柠檬膏的主要原料为陈皮、柠檬。 陈皮味辛、苦，性温；柠檬味苦，性温，入肺、胃经，二者合用会有化痰止咳、生津润肺的功效；可以用于肺热咳嗽，干咳少痰，口干口渴等病症。 取适量的陈皮柠檬膏放入杯中，加入一定的温开水，搅拌均匀后即可饮用。酸酸甜甜的，老少皆宜。

用料

• 陈皮 25克
• 柠檬 10只（约600克）
• 黄冰糖（小粒） 柠檬重量的两倍（约1200克）

陈皮柠檬膏【健脾开胃、燥湿化痰】的做法步骤

步骤 1

柠檬用食盐手搓，清水洗干净，去除表皮污垢。

步骤 2

陈皮清水泡20分钟左右，手摸变软就可以。

步骤 3

柠檬用厨房纸吸干水。

步骤 4

切薄片。

步骤 5

去籽。

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步骤 6

步骤 6

陈皮的白囊是可以刮掉的,不会泡走,内囊的味道有呈苦味,刮走后皮的味道会更香。

步骤 7

陈皮剪成丝状。

步骤 8

每一步都是手工完成。

步骤 9

所有食材按量准备好。

步骤 10

一层冰糖，一层柠檬片，一层陈皮丝，重复叠放。

步骤 11

层层叠，满满的一盅。

步骤 12

加盖，再用耐热保鲜膜密封，不可以有水渗入盅内。

步骤 13

开始隔水炖，连续炖15-18个小时。由于时间太长了，要注意加水。

步骤 14

炖15个小时后，已经浓缩成膏状，放凉开盖，顿时整屋飘着浓纯的陈皮柠檬香气，还没有入口尝，闻着味口腔也非常舒服。

步骤 15

柠檬片炖够火候，透亮透亮的。

步骤 16

装入瓶子，存放冰箱里需要时食用，同时也是分享给家人朋友的最佳心意。

步骤 17

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菜谱创建时间：2023-05-12 16:54:38