奶油奶酪面包

作者： 桐妈Love美食

用料

• 奶油奶酪 80克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 375克
• 鸡蛋 一个
• 干酵母 4克
• 白砂糖 60克
• 盐 6克
• 牛奶 165克
• 淡奶油 25克

奶油奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除奶油奶酪，黄油以外的其他食材都放进厨师机里，一档搅拌三分钟，混合无干粉 转4档，10分钟揉出粗膜

步骤 2

步骤 3

步骤 4

揉出粗膜后，➕奶油奶酪➕黄油，一档3分钟混合均匀，5档十分钟出手套膜，10分以后多看手套膜状态。

步骤 5

取出揉搓排气，分割面团，这一步我三岁的小儿子帮忙操作

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步骤 6

步骤 6

分成16个剂子，每个48.6克。搓圆，放进28*28烤盘

步骤 7

烤箱里，底盘➕开水，烤箱开发酵功能，六十分钟。发酵至两倍大

步骤 8

表面过筛面粉

步骤 9

烤箱170度预热，170度烤20分钟

步骤 10

出炉了

步骤 11

超级绵软

步骤 12

重要的是还拉丝哦

菜谱创建时间：2023-05-10 23:30:02