剁椒芋艿

作者： 水木琬

用焖煮的方法取代蒸，香味更浓郁。用自制的剁椒做这道菜，更有成就感。

用料

• 小芋艿
• 剁椒
• 大蒜子
• 油
• 盐

剁椒芋艿的做法步骤

步骤 1

小芋艿洗净改滚刀块备用。

步骤 2

炒锅烧热加入适量油，放入剁椒和大蒜末爆香，放入芋艿并调入食盐翻炒，加入刚好没过芋艿的清水焖煮至芋艿熟透，即可起锅。

菜谱创建时间：2012-11-14 16:23:25