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辣椒炒皮蛋

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作者: 小凤舞

用料

辣椒炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋4个,剥皮切开

步骤 2

配料:辣椒、蒜、小米椒、豆鼓、生抽、老抽、盐、鸡精

步骤 3

爆热辣椒:锅不入油,下入辣椒,放适量盐,边炒边压,压出辣椒的香气,直至辣椒呈虎皮盛出。

步骤 4

炒香配料:油热下蒜末、小米椒、豆鼓,适量老抽,开大火炒香

步骤 5

放入皮蛋炒一会,再放入辣椒,继续煸炒出香味,放生抽、蚝油、鸡精调味,继续翻炒均匀。

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步骤 6
步骤 6

享受美食:盛出辣椒皮蛋,开餐

菜谱创建时间:2023-05-09 11:24:22
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