鱼切块，所有腌鱼调料放进去，抓匀腌制半小时以上
腌好的鱼清理出来，放入裹粉部分所有材料
炸鱼
炸好一次再复炸一次，颜色金黄即可
适量油，加入火锅底料慢慢炒化开，加菜炒一会儿，再加鱼块炒会儿（不用翻面），加水煮，可根据调味适量加入生抽、蚝油、花椒面。