脊骨这么做，30分钟吃到嘴里。软烂脱骨，滋味妙！

作者： 一棵自由的菜

外面卖的酱脊骨贵不说，有可能是久冻肉（僵尸肉）做的。现在猪肉好便宜，自己买来，30分钟搞定一锅软烂脱骨的红烧脊骨。小孩老人都能吃的动！

用料

• 脊骨 三斤
• 葱姜 适量
• 香叶 三片
• 八角 一颗
• 小茴香 1克
• 生抽 三勺
• 老抽 四勺
• 盐 适量
• 冰糖 20克

脊骨这么做，30分钟吃到嘴里。软烂脱骨，滋味妙！的做法步骤

步骤 1

脊骨，冷水下锅，水煮沸，撇出浮沫

步骤 2

直到不再产生浮沫后，清洗干净

步骤 3

高压锅加入葱姜和香料，加入一半量的水压制15分钟

步骤 4

将压制好的脊骨移到炒锅内，加入两勺肉汤，再加入生抽老抽冰糖，根据自己的口味加入盐

步骤 5

煮5分钟后，大火收汁。

步骤 6

一道快手的红烧脊骨就完成了。

菜谱创建时间：2023-05-08 15:25:20