Carbonara培根蛋酱意大利面

作者： 石恩恩

用料

• 意大利面
• 培根
• 奶酪
• 黑胡椒
• 盐
• 鸡蛋
• 黄油
• 蘑菇

Carbonara培根蛋酱意大利面的做法步骤

步骤 1

水里加适量盐后煮沸，放入意面，煮8分钟

步骤 2

准备蛋黄酱：两颗鸡蛋➕一颗蛋黄，Parmigiano奶酪，少量盐，充分搅拌均匀

步骤 3

适量黄油下锅，放入意大利熏肉或者培根，煸炒出油，加入白蘑菇，和少量盐翻炒熟后，关火

步骤 4

等炒锅温度没那么热后，加入煮好的意面和黑胡椒粉搅拌充分后，再加入做好的蛋黄酱再充分凉拌。可再加入适量Parmigiano奶酪🧀。tip：一定要让炒锅温度降一些，不然会有让蛋黄酱变成蛋黄🥲

菜谱创建时间：2023-05-07 02:55:21