毛毛虫豆沙面包

作者： 小叮当抹香香

下班回家时间匆忙随意做的，很多步骤图没有拍，记录在此主要是给自己以后看的

用料

• 高筋面粉 王后柔风500g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 80g
• 酸奶 常温酸奶200g
• 盐 4g
• 糖 40g
• 新鲜酵母 燕子12g
• 黄油 25g
• 猪油 25g

毛毛虫豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除黄油猪油外，其余材料入搅拌缸，出粗膜，放黄油和猪油，今天黄油不够加了猪油，也可以全部用黄油～ 揉好面，撑开，破裂，裂口呈圆形没有锯齿状。 平均分成12个面团，一个大约81g 包一坨豆沙随便乱包，擀面杖擀成牛舌状，锋利刀片划很多横线，反面竖着卷起来～没时间拍照，下次补上

步骤 2

烤了两盘，所以用风炉模式，烤箱预热175度15分钟

步骤 3

出炉啦！胖胖的毛毛虫豆沙面包

菜谱创建时间：2023-05-06 21:23:23