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咸肉豌豆糯米饭-今儿立夏

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作者: 矢车菊小姐
每年立夏都会做一碗豌豆糯米饭来应景,今天用了老爸亲自腌制的咸肉作为主材,其他会用一些春天的食材,比如豌豆、野生蘑菇等时令带鲜味的食物,剩下的配搭食材,就可以随着自己的喜好,一切丰俭由人~一锅出炉鲜香的味道余留在舌尖的美妙,立夏快乐!

用料

咸肉豌豆糯米饭-今儿立夏的做法步骤

步骤 1

1、老爸亲自腌制的咸肉切成片。

步骤 2

2、一半糯米一半大米浸泡后使用。

步骤 3

3、用了豌豆和大豆,新鲜剥肉。

步骤 4

4、山药胡萝卜青椒切丁备用。

步骤 5

5、野生蘑菇浸泡后使用。

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步骤 6
步骤 6

6、热锅冷油把山药胡萝卜青椒蘑菇下油锅煸炒。

步骤 7

7、再放入糯米和其他食材混合在一起。

步骤 8

8、锅里的所有食材混合在一起煸炒。

步骤 9

9、放入一部分咸肉和其他食材煸炒在一起。

步骤 10

10、电饭煲里抹油,放入所有食材,把剩余的咸肉铺在上面。放入比日常煮饭少一点的温水。电饭煲按精煮或者煲仔饭模式。

步骤 11

11、豌豆没有放入电饭煲一起煮,是因为怕豆子颜色变黄,清水里煮熟备用。

步骤 12

12、精煮模式后出锅的咸肉糯米饭。

步骤 13

13、放入煮熟的豌豆,搅拌在一起。

步骤 14

14、鲜香扑鼻而来。

步骤 15

15、出锅可以吃满满的一大碗。

步骤 16

16、每一口都是鲜甜的味道,夏天的味道。

步骤 17

17、红红绿绿的食材点缀在糯米饭之间,视觉和味蕾双重冲击。

菜谱创建时间:2023-05-06 15:13:45
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