可可玫瑰千层

作者： 神马的66

用料

• 饼皮：
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 香草精 1滴
• 低粉 100克
• 可可粉 10克
• 牛奶 250克
• 融化的黄油 35克
• 夹馅奶油：
• A:巧克力40克+淡奶油20克
• B:淡奶油150克+糖8克

可可玫瑰千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉和可可粉

步骤 3

搅拌至无粉状

步骤 4

分三次加入牛奶

步骤 5

可可糊

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步骤 6

步骤 6

倒入融化的黄油继续搅拌

步骤 7

准备一个平底锅，锅中无需倒油，耐心的摊完所有的饼皮，当饼皮出现很多泡泡就说明好了，倒扣在晾网上，我的平底锅直径大约15公分

步骤 8

香气扑鼻

步骤 9

夹馅奶油的A材料隔水融化

步骤 10

融化啦

步骤 11

夹馅奶油的B材料淡奶油加糖打发至略有流动性

步骤 12

A和B混合，继续打发至硬性

步骤 13

步骤图，可点开看详情。

步骤 14

成品大约八寸蛋糕的大小，表面可根据需求决定是否筛一层可可粉

菜谱创建时间：2023-05-05 14:37:48