可可雪山蛋糕

作者： 神马的66

用料

• 蛋糕体：
• 蛋白 6个
• 糖 90克
• 牛奶 110克
• 玉米油 60克
• 低粉 110克
• 可可粉 10克
• 蛋黄 6个
• 奶油夹馅：
• 淡奶油 200克
• 糖 20克

可可雪山蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

牛奶加玉米油搅拌均匀

步骤 3

筛入可可粉

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

最后放入蛋黄，用蛋抽搅拌成糊状

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋黄糊

步骤 7

蛋白加糖打发

步骤 8

一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 9

倒入剩余蛋白继续翻拌

步骤 10

倒入烤盘

步骤 11

150度，20分钟

步骤 12

出炉后切去四边，平均分成4长条

步骤 13

200克奶油+20克糖打发，均匀抹在其中3片上

步骤 14

以此层叠

步骤 15

中分成两段或者三段

步骤 16

放平后对角线切开

步骤 17

背靠背

步骤 18

外层摸一层打发好的奶油

步骤 19

刮一点巧克力碎

步骤 20

黏在蛋糕外层

步骤 21

从中间切开

步骤 22

下午茶甜品

菜谱创建时间：2023-05-05 11:14:13