杂粮杂豆饭

作者： 做个懒人躺平余生

屯粮，绿豆本来打算生绿豆芽的，黄豆也是，都失败了，也不用在弄了，存货慢慢消耗一下，不想浪费

用料

• 绿豆 一点
• 红豆 一点
• 糯米 一点
• 燕麦米 一点
• 黄豆 一点点
• 大米 1量杯

杂粮杂豆饭的做法步骤

步骤 1

晚上先把除了大米以外的的清洗一下泡上。放冰箱。 这几天听范志红老师讲的营养学知识，泡豆子水打算扔掉，因为水里面会有溶解出来的植酸还是什么来着，

步骤 2

第二天换掉水，加了点大米一起泡一个小时，用的最简单的电饭煲煮出来，绿豆最开花了一些，红豆也可以，只有黄豆微有点硬，年轻人吃没问题，老年人可能不行。大概用高压锅就不会有这个问题。 总体🉑

步骤 3

又重新做了一次，没有加黄豆，红豆绿豆泡的时间加长，刚做出来口感很软，放冰箱一晚，红豆有点回生，微波炉加热后还是有点硬，

步骤 4

又调整了，买了鹰嘴豆，和红豆薏米泡一晚上，第二天煮，老电饭煲，开锅20分钟关了闷就能熟。口感不错，也不会回生。鹰嘴豆营养也不错。

菜谱创建时间：2023-05-04 20:31:56