家常味儿的片儿川

作者： 爱吃的Nine酱

其实就是咸菜笋丝肉丝面，非常地鲜美，非常家常和快手，正宗片儿川用的是雪菜，但是家里吃嘛，当然是妈妈腌的咸菜啦

用料

• 春笋
• 咸菜
• 肉丝
• 挂面

家常味儿的片儿川的做法步骤

步骤 1

食材大合照，这个是妈妈腌的儿菜，特别好吃！肉丝可以提前码个味儿

步骤 2

起锅倒油下肉丝，炒至变色

步骤 3

加入咸菜翻炒

步骤 4

讲究人就加焯水的春笋，懒人连切丝儿都懒得，就直接扔进去炒了

步骤 5

加入水没过食材，多加点，等会面条很吸水，加入一勺盐，半勺糖，一点儿鸡汁调味

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步骤 6

步骤 6

下挂面，这个挂面特别好熟，用筷子能夹断就可以出锅啦！

步骤 7

出锅啦！！酸酸的，特别鲜，特别开胃！

菜谱创建时间：2023-05-04 20:22:48