超市买来花生先趁天气好洗净晒干
预热烤箱,加入晒干的生花生烤到半熟,注意别太熟,外皮脱落就代表太过了(等下不容易挂糖)
冷却加入蜂蜜,搅拌至每一颗都粘满蜂蜜
就像这样,提起会有拉丝就完美了
油热会儿就放入刚才沾满蜂蜜的花生,开小火(一开始无需翻动,后期就看好火,不停的翻,试吃一粒,觉得有熟花生的香味就可以了)
小火哦,考验你的耐心了
期间我们可以来调个料,很简单就砂糖跟麻辣鲜,喜欢吃辣可以撒点辣椒粉(注意记得留下一点,最后成品以后撒)
乘出花生,翻拌,让每一粒花生都粘上调料
大功告成
虽然热的时候吃上去不脆,但是放凉了真的咸甜可口,微微辣,充当下酒菜还不错!