除黄油和盐,酵母放面包机,和面功能20分钟(ACA面包机)。20分钟后再放黄油,盐,酵母后再按一次和面功能。完成后面团包保鲜膜静止15分钟,面团分切8分后再静止15分钟。
展开后一半放沙拉酱和肉松。
对折
切成梳子状。
分别卷好
卷起,38度发酵1小时,涂蛋液后放烤箱
155度25分钟(卡士烤箱)