椰椰海蓝玫瑰千层

作者： cherrymaking

挺浪漫的一款蛋糕。 6寸1个。

用料

• 💎千层皮 ~（1.5个）
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 180克
• 黄油 55克
• 牛奶 450克
• 椰浆 50克
• 蝶豆粉 10克
• 💎椰椰夹心 ~（1个6寸）
• 马斯卡彭 90克
• 糖粉 40克
• 椰浆粉 20克
• 淡奶油 300克
• 💎装饰 ~
• 防潮糖粉 适量
• 艾素糖 适量

椰椰海蓝玫瑰千层的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

切面

步骤 3

成品

步骤 4

切件

步骤 5

做法，按图顺序操作。

步骤 6

做法，按图操作。 调色：蓝色分3份，黄色分2份。 蓝色+黄色（组合变色）： ①一份蓝色作为深蓝色，不添加黄色。 ②一份蓝色添加适量黄色，作为中间蓝色。 ③一份蓝色加入大量黄色里，就作为浅蓝色。

步骤 7

做法，按图操作。 煎饼皮，厚薄自己定，我特意煎厚点。

步骤 8

做法，按图操作。

步骤 9

做法，按图操作。

步骤 10

做法，按图操作。 （剩下的饼皮，另外打的奶油量：糖粉10g，椰浆粉10g，淡奶油200g） 做好，用蛋糕围边，围一圈花座部份，把花瓣翻出来，冷藏定型。

步骤 11

完成

步骤 12

出品

步骤 13

成品

步骤 14

开吃

菜谱创建时间：2023-04-29 20:53:21