将素鸡切成半圆形约2厘米厚片，取一扣不粘锅放入适量油，放入素鸡每面煎约2-3分钟，煎至两面金黄色取出备用。
插入蝴蝶棒，加入煎好的素鸡、生抽、老抽、糖和水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/Varoma/速度小勺烹煮，取出蝴蝶棒，盛入盘内，即可享用。