准备好主要食材:菠萝洗干净去皮切小块,加入盐、清水浸泡10分钟(预防过敏、改善口感、杀菌),百合掰去外瓣,然后掰瓣洗干净。鸡肉洗干净后切小块加入盐、白糖、黄酒腌制10分钟备用。
起锅加热入油,放入姜炒香后倒入腌制好的鸡肉,炒至断生。
然后加入百合、菠萝、盐翻炒均匀即可。
装盘享用,微酸微甜好下饭!
这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定哈!