虾仁去壳去虾线,用盐,黑胡椒,柠檬汁腌制十分钟
荠菜剁碎
放点香油炒一下
虾仁焯水捞起控水分
炒好的荠菜+饭+盐+香油(少量)拌匀
组装 模具里先放虾
铺上一层米饭,再放虾,再铺一层米饭,用模具盖子压紧实
成品 可爱又美味,还低脂健康