香肠面包

作者： mejyp

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 牛奶 110克
• 黄油 40克

香肠面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外把所有原料加入和面机中，时间设置40分钟，和面5分钟后加入黄油。

步骤 2

面团出膜后放置烤箱35度醒发40分钟，手指按压一个洞，面团不回弹即可。

步骤 3

面团醒发二倍大后拿出排气，整理分成八小份，醒发10分钟。

步骤 4

擀成薄片后揉成长条形，再把两端相接，放入烤盘35度醒发一个小时。

步骤 5

香肠放在面包上轻压，刷上蛋液，加芝士，加点黑胡椒，蕃茄辣酱，蛋黄酱。

步骤 6

烤箱预热，200度15分钟，出炉啦

菜谱创建时间：2023-04-27 22:54:32