银鱼汤泡饭

作者： 我的日子

没吃过，结合看过的几个菜谱和照片，自己混搭出来的一个菜谱。

用料

• 银鱼干 适量
• 虾米 适量
• 肉眼扒 一小块
• 米饭 一碗
• 海苔碎 适量
• 芥末 适量
• 豆苗 适量
• 青辣椒 一条
• 熟芝麻粒 适量
• 香菇 三只
• 胡萝卜 小半条
• 裙带菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 酱油 适量

银鱼汤泡饭的做法步骤

步骤 1

配菜大致如下（肉眼扒用盐，酱油，油腌制半小时）

步骤 2

裙带菜，银鱼，虾米，香菇，胡萝卜熬制汤底

步骤 3

快煮好的时候放入葱，蒜，青辣椒，豆苗，盐黑胡椒。

步骤 4

肉眼扒用黑胡椒，盐少许料酒腌制后小火煎熟，可以倒点汤汁增加湿度，注意不要煮太老

步骤 5

将汤内的食物依次摆放入饭碗中，倒入汤底，摆上牛肋条，最上方点缀一点芥末，撒上海苔碎和熟芝麻粒

菜谱创建时间：2023-04-27 17:50:26