酸带劲的酸笋炒大肠

作者： 盘子与美食

又一道家常版下饭菜

用料

• 肥肠 1大条
• 酸笋 1颗中等大
• 大蒜 2颗
• 生姜 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 炒的香调料 1茶勺
• 白砂糖 1茶匙
• 料酒 1勺
• 红辣椒 1根
• 油 1大勺

酸带劲的酸笋炒大肠的做法步骤

步骤 1

先将大肠用面粉或淀粉洗干净，在滚烫热水加料酒水煮去味道，喜欢软一点大肠，可以煮久一点20-30分钟捞出切小段，准备好酸笋，红辣椒，大蒜，酸笋怕酸的可以在水里浸泡一会。

步骤 2

加入油，大蒜，姜，红辣椒下锅先翻炒，再加入大肠酸笋

步骤 3

加入盐，白砂糖，生抽，蚝油，炒的香调料，进行翻炒至变色收汁，然后再加入大蒜叶子再一次翻炒均匀。

步骤 4

可以出锅啦，酸酸的好下饭

菜谱创建时间：2023-04-26 21:44:28