豇豆肉馅饺子

作者： 洋可乐妈咪

北京生活十几年，作为重度面粉类爱好者，很喜欢北方吃食，最喜欢，也最爱给孩子们做的就是饺子啦，各种馅的，野蒜肉，韭菜肉，白菜肉，芹菜肉，当然，还有豇豆肉馅的，Nice……

用料

• 豇豆 500克
• 鸡蛋 2只
• 肉 400克
• 花生油 少许
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 面粉 500克

豇豆肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加温水，少量多次调成絮装（基本无干粉）再揉成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤 2

期间可以把豇豆切碎，肉馅加鸡蛋酱油，少量盐葱，姜碎，油（可以是各种食用油）调匀（略咸），加入豇豆碎，不用另加盐，混和均匀。

步骤 3

把醒好的面团揉成条，切成剂子，我因为要给宝宝吃，做得小，喜欢大饺子的可适量大。

步骤 4

步骤 5

洒干粉在剂子上，适当整形，团圆，摁扁，擀成饺子皮

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

现在就可以包饺子啦

步骤 8

我喜欢皮薄馅大的

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

等孩子们放学，就可以煮啦！

菜谱创建时间：2023-04-26 11:17:32