下饭菜：杭椒烧带鱼

作者： 西子家的厨房

最近是吃杭椒的时候，大家都拿它来烧牛柳，我今天烧个带鱼，我特别喜欢这样的烧法，配菜其实你换各样的辣椒都可以，如果你只想吃鱼，那就少放一点香菜就可以了，其实我最喜欢的是小红辣椒🌶️，但是还是孩子没法吃，我忍了😤

用料

• 带鱼 2条
• 杭椒/其他辣椒🌶️ 适量
• 葱 适量
• 姜丝 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白醋 少量
• 料酒 适量
• 白糖 1匙
• 白胡椒粉 少量
• 鸡精 适量

下饭菜：杭椒烧带鱼的做法步骤

步骤 1

配菜……

步骤 2

调个调料 1：老抽 2：生抽 3：盐 4：糖 5：鸡精 6：白胡椒 7：料酒 8：白醋 9：300ml

步骤 3

带鱼两边煎黄

步骤 4

另起一个锅，把杭椒炒一下备用 如果你是小红辣椒，这步可以取消

步骤 5

把剪映的播放上油，葱姜蒜炒出香来，把之前煎好的鱼放进来，调好的料汁也倒进来，大火烧，2.3分钟就开始出浓厚的汤汁了

步骤 6

最后把杭椒放进来，然后一翻炒就好啦

步骤 7

完美，很下饭

下饭菜：杭椒烧带鱼的小贴士

1:带鱼切的不要像我这么小，稍微大一点 2:带鱼煎的火候大一点

菜谱创建时间：2023-04-25 10:48:58