在盆中打入6个鸡蛋，放入细砂糖和白醋，白醋是用来去除鸡蛋的蛋腥味的，用打蛋器打发至体积变大，发白，估计是原来的四五倍大，大概6分钟左右，就如图1的样子。
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒装，如图2这种粘稠度。
倒入模具之前，一定要刷一层油，防止粘黏，到时候不好取下来，到满，这样做出来的好看。
出锅就是这种样子了，好看好吃，蓬松轩软，做出来的没那么甜，如果喜欢甜一点的，可以多加些糖，根据个人喜好，我用的是木糖醇，家中有糖尿病人，都是自己亲手做甜点。