蒜切蒜末，小葱切花，番茄去皮切块备用。
粉丝用凉水泡好备用。
锅内热油，放入蒜末炒香。
接着放入番茄块炒出沙。
加入适量盐，生抽，蚝油，番茄酱，黑胡椒。
再加入适量清水，烧开。
烧开后，挤入虾滑。
虾滑煮至变色。
虾滑变色基本熟后，放入泡好的粉丝。
粉丝煮软后，撒上小葱花出锅盛盘。