📌解冻好的鸡翅放入清水中浸泡30分钟以上,中途根据需要换水2——3次,待水中没有杂质即可,把鸡翅淘洗干净,控干水分备用。鸡翅正反两面划两道,加上生姜,生粉,料酒抓匀腌制去腥
📌准备好奥尔良腌料粉,生姜、生粉放一旁备用
📌把生姜挑出来,然后把奥尔良腌料倒入鸡翅碗中
📌加入清水,搅拌均匀,至腌料充分融化,腌料和水的比例为1:1
📌抓匀腌制的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少六小时以上(我一般都是过夜)
📌这样半成品的奥尔良烤翅就做好了,空气炸锅和烤箱都可以随时做,空气炸锅一般是180℃烤十五分钟,然后反面再烤五分钟,不有条件的可以烤之前两面刷些许的蜂蜜,烤出来的非常金黄诱人。不吃的可以放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,可以随吃随取,提前解冻就行!用来招待朋友特别方便,小朋友们的最爱😍😍