一次下所有材料，面团揉到光滑细腻，直接分割80克，滚圆后稍稍搓长，冷藏松弛10分钟，切成8段，搓成小条，冷冻半小时，再拿出来继续搓长搓细（我大概搓到约0.8cm直径），放冷冻直到冻硬，泡碱水30秒（要戴手套），风炉烘烤200度约9分钟。
越嚼越好吃还有回甘，馋嘴小帮手。