剔尖（面）

作者： 小南的国度

小时候看妈妈做 DY买了个小工具 记录和面比例

用料

• 面粉 500g
• 水 390g
• 油 少许

剔尖（面）的做法步骤

步骤 1

水+面+少许油 和成偏软的面团 醒面15分钟就可以刮了

步骤 2

剔的时候 刮片前端面薄一点 刮刀切到底 挂出的面条尽量薄一点

步骤 3

浇自己喜欢的卤和酱

菜谱创建时间：2023-04-20 19:42:47