在美团上买了袋四川牛皮豆干，打开包装清洗一下，放一边备用。豆干比较薄，这袋有10张左右，想吃几张就洗几张。
按配料做好辣椒水，可根据个人口味调整。我又加了两勺烧烤辣椒面。 我的酸萝卜吃完了，所以缺少了酸萝卜丁。
平底锅放少许油，开小火。放豆干两面煎一下。
轻微起泡就翻另一面来煎。顺便撒上点烧烤辣椒面。
两面煎过之后就在豆干中间放上辣椒水
然后把豆干摆好，再用两根竹签把烤好的豆干穿起来。
做好了。
配上自己做的辣白菜，烤五花肉，也可以配上冰箱里的小啤酒饮料。