白萝卜去皮，去头去尾，切丝，焯水。（如果不焯水的话，也可以利用煎蛋后锅里的油，炒熟白萝卜丝也行。）
煎鸡蛋。锅里放适量油，油温升高后，打入鸡蛋，煎至两面金黄。
加入开水，可以多一些，因为会煮蒸发掉一些。（划重点！出现白色的浓汤，一定要用热水才行哦～）放入萝卜丝，加盖煮10分钟。（就是大火5分享，小火5分钟）
出锅前，根据口味加适量盐、白胡椒粉调味；再撒一些小香葱末提味，放几个枸杞增加卖相。
暖身暖胃，助消化。即成！