乌饭叶是直接某宝买的
🍃叶子摘除茎和杆，洗干净后，用料理机打碎。过滤汁水后，泡入糯米。
料理机打得比较碎，过滤后的渣渣也可以用布袋套起来，放入泡糯米的盆中。榨汁的时候水不要过多，浓度不要太低，否则乌饭颜色会浅。
浸泡一晚上的糯米冲洗干净。
挑肥瘦相间的咸肉切丁，起油锅后先放入咸肉丁炒香，再加入豌豆，适当加点水，炒熟即可盛出。
豌豆也可以先焯水，再和肉丁炒，这样混炒的时候不容易炒焦，稍微拌炒几下即可。
糯米蒸10分钟左右。
颜色乌亮，透着特有的清香。
可以捏成饭团，做便当🍱。也可以简单点，直接和我一样拌在碗里一起吃。