300克面粉加3克盐，揉成面团，分成小剂子，搓长，用油养面。
切好各种配菜。什么都可以。
肉切片，放酱油老抽盐生粉，腌制。牛肉羊肉猪肉都行。
煮好面，过冷水。
炒配菜。
炒好的配菜浇在面上，加醋，辣椒油搅拌。不吃辣，所以没放。