为了节省时间，先和面。面粉，2g盐，水，鸡蛋1个，和成较软的面团，醒面（容器上方放保鲜膜）
泡花椒水，然后洗菜、摘菜，切葱花，切菜
肉馅放到较大的容器里，表面撒干姜面、盐，五香粉，蚝油，生抽，葱花（爱吃姜的可以把干姜面换成鲜姜碎），容器内热少许油，油热泼在葱花、调料上（所以调料们别堆在一起），放少许料油（之前自己熬的，没有可不放）。搅拌。先搅匀，然后少量多次倒花椒水，继续搅拌
搅匀后放茴香，大概就像上图，就好了。
然后包饺子、煮饺子、吃……