准备好需要的食材。
小米辣切圈，蒜切末，香菜切碎，柠檬切片备用。
把切好的小米椒，蒜，香菜放碗中，倒入珍选捞汁搅拌均匀放冰箱冷藏半小时备用。
起锅入清水，放入姜片、花甲，大火烧开，
煮至花甲开口即可捞出，冲洗干净，最后一遍用凉开水冲洗，沥干水分备用。
把料汁倒入花甲中搅拌均匀，放入柠檬片即可食用。同样的做法也可以换成虾、蛏子，小八爪鱼等等各种小海鲜哦。