材料,花甲清洗干净,粉丝提前泡软。
蒜切碎,起锅烧油,小火炒蒜。
辣椒放进去炒断生。
炒好的蒜蓉加入珍选捞汁。
还是用炒蒜的锅,不用洗,放清水煮开,滴几滴油,粉丝放进去煮。
煮熟把粉丝漏出来,放在盘里。
还是煮粉丝的锅,继续煮花甲,放葱姜,花甲,盖上盖子煮。
人不要走开,很快花甲就煮开的,开了就熟,马上把花甲漏出来,煮太久就不好吃,如果还有没煮开的,挑出来放进锅里煮。
粉丝垫底,花甲在上面,淋上提前准备好的,酱汁。
捞汁花甲蒜蓉粉丝就做好了。
捞汁花甲蒜蓉粉丝非常好吃,粉丝更爽口。
花甲粉丝都不要煮太久,不用再加调料了,用珍选捞汁就够味儿了。