1. 混合鸡蛋，牛奶，油，酵母，糖，盐 ，搅拌均匀，一定要搅拌均匀 2. 然后倒入高筋面粉（过筛），搅拌均匀，发酵 3. 面团的发酵火候一定要注意，发酵到面团有蜂窝状 （如图） 4.最后分成几个小剂子，揉搓成小面团 5. 空气炸锅预热3分钟，放入小面团，刷蜂蜜，140℃，15分钟-20分钟 就好了，中途有翻面刷蜂蜜。
如果不喜欢咸的，可以尝试不加盐。这个量做出来的小面包，并不甜