排骨炖鸡

作者： 两儿的胖妈咪

娃不喜欢喝汤，所以这样做娃喜欢吃，这道菜不紧孩子爱吃，大人也爱吃😄

用料

• 排骨 2根肋排
• 鸡 半只
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蔬之鲜 适量
• 豆瓣酱 一勺

排骨炖鸡的做法步骤

步骤 1

在菜场现杀鸡，回来用了半只

步骤 2

猪排骨（肋排）2根

步骤 3

把鸡跟排骨放锅里煮一下，撇去上面的血水，再捞出来洗干净

步骤 4

准备好调料

步骤 5

洗干净的鸡跟排骨锅中倒油，下锅多炒一会

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步骤 6

步骤 6

再加入准备好的调味料，老抽，姜继续炒

步骤 7

然后加水漫过肉肉，盖上锅盖炖（炖到肉好咬即可）

步骤 8

准备点四季豆，或者芸豆都可以

步骤 9

准备出锅时，加入四季豆，等四季豆熟了就可以装盘拉

排骨炖鸡的小贴士

肉一定要炖烂，但也不能炖的脱骨那样就没口感拉

菜谱创建时间：2023-04-14 12:51:30