清汤云吞(馄饨)

作者： 凉洯雩

用料

• #云吞肉馅材料
• 五花肉 250克
• 葱白 一小把
• 姜 小指指甲盖那么大
• 芝麻油 陶瓷勺半勺
• 生抽 陶瓷勺一勺
• 蚝油 陶瓷勺一勺半
• 盐 两只手指抓一点点
• #包云吞材料
• 馄饨皮 去云吞店买了半斤
• #煮云吞材料
• 香菜 一小把
• 青葱 用掉葱白剩下的青葱

清汤云吞(馄饨)的做法步骤

步骤 1

将五花肉以及姜葱洗干净，控干水后。除了云吞皮、青葱和香菜不放，猪肉、姜、葱白和其他的调味料都放进绞肉机进行搅拌。不需要加水

步骤 2

搅拌之后，肉馅就弄好了，可以进行包云吞了

步骤 3

水烧开，加几滴芝麻油或者花生油，再将包好的云吞放进锅里。等云吞熟了浮起来时，再将切碎的香菜和青葱扔进锅里。这个汤是没味道的，自己酌情添加盐哈。

菜谱创建时间：2023-04-13 23:04:22