冬笋炒肉 不发苦

作者： 懒小厨娘

想要冬笋不发苦不麻口，试试这样做

用料

• 五花肉 300克
• 冬笋 2个
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱花 2根
• 鸡精 1勺

冬笋炒肉 不发苦的做法步骤

步骤 1

冬笋切片

步骤 2

下锅焯水3分钟，冷水泡一晚上（这样做起来，才不会发苦

步骤 3

准备见姜葱蒜

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

锅中倒少许食用油下，五花肉煸炒至微微发黄，然后下入姜片和蒜翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入一勺料酒一勺盐和两勺酱油，翻炒

步骤 7

下入冬笋打开大火，翻炒片刻

步骤 8

放入少许鸡精增味

步骤 9

撒上葱段翻炒片刻

步骤 10

美味爽口的一道冬笋炒肉就完成了

冬笋炒肉 不发苦的小贴士

冬笋最好提前一晚焯水泡水

菜谱创建时间：2023-04-13 11:52:52