★ 在做之前，首先买好喜欢的容器。在用之前先烧一锅开水，煮沸，放入玻璃容器，多煮一会，好好消消毒。小心烫手
★ 2千克草莓一个一个摘掉根部，加入小苏打，加水泡十几分钟以上。泡出小虫子和脏东西，之后洗净。
★ 把草莓一个一个切开，把每个草莓切成4瓣或者2瓣，小一点的草莓不用切。
★ 把切好的草莓放入容器，均匀撒上300克白糖，不停翻拌。盖上保鲜膜。放进冰箱，冷藏两个小时。
★ 下午取出草莓，草莓会浸出水，会出胶。一起倒入电饭锅里。电饭锅预热。把草莓倒入电饭锅中，什么都不加，大火煮沸，然后转中小火慢慢熬煮。一定是小火。 ★ 期间会不停熬出水分，用勺子时不时搅拌，防止粘锅。时不时用勺子，撇去浮沫。
★ 20分钟左右，用小勺尝一下，如果淡再多加一些糖。继续熬煮。 ★ 40分钟左右，水分在一点一点变少，满满一锅，现在只剩之前的1/4左右。加入柠檬汁，便于更凝固收汁。
★ 再继续熬煮，自己根据情况而定，收汁越来越浓，差不多了。关火。晾一会。再放入事先准备好的，无水的容器当中。
★ 好好打包 ＊^_^＊