捞汁猪耳朵

作者： wenwen私厨

家常凉拌菜，凉拌珍选捞汁猪耳朵！ 今天用珍选捞汁，做了捞汁猪耳朵，它的口感酸甜，适合做各种捞汁美食，0脂解腻，让轻食变得美好，让减脂变得更轻松！ 一道家常快手凉拌菜！

用料

• 猪耳朵 1个（卤猪耳朵）
• 花生米 50克
• 蒜 几瓣
• 香菜 几根
• 辣椒🌶️ 1个
• 珍选捞汁 50克
• 香油 半勺
• 黄瓜🥒 1根

捞汁猪耳朵的做法步骤

步骤 1

食材，猪耳朵买熟的，也可以自己卤，不过市场没有单独卖生的猪耳朵。

步骤 2

切黄瓜，先切横刀，两边夹筷子🥢，不要切断。

步骤 3

翻面切斜刀，也是两边夹筷子🥢，不要切断。

步骤 4

看图，大概就是这样切，薄片，一个硬币的厚度，横刀，斜刀都一样，注意不要切断！！！

步骤 5

切好的黄瓜，连在一起，不会断的。

步骤 6

如图

步骤 7

起锅热油

步骤 8

准备一个小碗，蒜蓉辣椒切小，放在碗里，油热淋进去。

步骤 9

碗里加入珍选捞汁，香油。

步骤 10

猪耳朵切丝

步骤 11

淋上调好的酱汁

步骤 12

放上花生米，香菜。

步骤 13

摆盘。

捞汁猪耳朵的小贴士

切黄瓜注意不要切断，筷子夹两边。

菜谱创建时间：2023-04-10 21:20:43