榆钱窝窝头

作者： 一人餐的馋嘴养生宝宝

春季榆钱下来了，经典的窝窝头玉米面又是减脂减肥的很好主食。 一起做起来吧～只需要混合一下整合一下就好，零基础操作。

用料

• 玉米面 适量
• 水 少许
• 小苏打 一扭扭
• 盐 一扭扭
• 面粉 少许
• 榆钱 大量

榆钱窝窝头的做法步骤

步骤 1

新鲜榆钱颜色太治愈啦～

步骤 2

一个个把榆钱的小头去掉，洗净。 需要点时间和细心。

步骤 3

1⃣在榆钱里混合玉米面＋面粉＋小苏打＋盐 2⃣慢慢少量多次加水，不断揉搓，直至可以揉成团，不那么黏手，黏手太稀就不容易让窝头立起来，形成中间的洞洞。

步骤 4

1⃣每个面团都称重100g一个，大小刚刚好。 2⃣整形前每个面团都压实一点，然后挖洞。洞洞要深一点，边压边整形，不然很容易散也立不起来。

步骤 5

未蒸的样子，这个颜色很治愈～

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步骤 6

步骤 6

用了蒸烤模式，也不赖。 1⃣蒸烤箱：蒸烤模式预热后，18分钟。 2⃣蒸锅：蒸锅上汽后18分钟。

步骤 7

有洞洞才是窝窝头的样子啊～

步骤 8

干湿度刚刚好，吃起来香甜很舒服～

菜谱创建时间：2023-04-10 17:02:37