将除黄油外的所有面团原料放厨师机,搅拌至面团光滑。
加入软化的黄油,继续搅打至手套膜。防止温暖湿润处发酵至两倍大。
取出面团,均分成8个,拍扁排气,再滚圆。盖上保鲜膜,醒15分钟。
用擀面杖将八个面团依次擀成圆饼,直径8-10厘米,盖保鲜膜二发:温度35,发酵至两倍大,时间约1小时。
其中四个,沙拉酱装裱花袋,挤在披萨饼上,撒上香葱和肉松。 其余四个,抹上番茄沙司,撒一层马苏里拉,放上香肠、炒过的虾仁口蘑、蔬菜丁等,再撒一层马苏里拉、胡椒碎和披萨草。 6.放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,16分钟。