鸡蛋60-65克 先水，蛋黄，油乳化均匀再筛粉 大纸杯中下层，上140，下130度35分钟 第一次：中下层140-130，45分钟 第二次：中层130度25分钟，140度30分钟，150度10分钟（比较干） 第三次（试下）中层130度45分钟，150度15分钟 中小杯中下层，上135，下130度35分钟 转上150度，下140度15分钟（调底火凹底） 第一次：中下层，上130度，下130度40分钟 转上150度，下130度10分钟（凹底） 第二次：中下层，上130度，下135度30分钟转上145度，下135度20分钟（上下凹，时间不够） 第三次：（试）130-122，30分钟，140-130，20分钟，转150-140-12分钟 第四次：中层上下120度35分钟，140-125，20分钟（无开裂，轻微凹底） 第五次：中层135-125度18分钟，140-130度40分钟