鸡蛋饼

作者： 向上仰

用料

• 面粉 100 克
• 水 160克
• 鸡蛋 若干

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面和水1:1.6，搅拌至无颗粒。

步骤 2

热锅后拿一块肥油刷锅。这样锅面就有油了。

步骤 3

锅要热，倒入面糊。

步骤 4

摊成饼，摊饼用的工具在不用时要一直浸泡在水里，这样摊饼的时候不容易破。

步骤 5

翻面之后打入一个鸡蛋，补好破洞的地方。

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步骤 6

步骤 6

撒点芝麻和葱。

步骤 7

再翻面，刷点酱。再放一些菜，家里有什么放什么。我放了一根火腿肠，一些榨菜，一些肉，一些辣条。临时做的没有准备菜。

步骤 8

完成装袋。

鸡蛋饼的小贴士

100克面粉可做2.5个饼。

菜谱创建时间：2023-04-08 08:55:59