将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。
温度28，湿度75%进行第一次发酵，发酵至2倍大。
面团取出排气，分割成2份，松弛20分钟。
取一份面团擀开，放上切小的芝士片和脆肠片，再从上往下卷起来。
放入吐司盒，温度36-38度，湿度85%进行第二次发酵。
发酵至9分满，中间割一刀，撒马苏里拉奶酪。
再挤上沙拉酱和番茄酱，表面撒点欧芹碎。
风炉烤箱提前预热，150度烘烤22分钟。
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1.不同牌子的面粉吸水性不一样，一定要事先预留一部分液体，以防面团过湿。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。